|
»ùÇ¥°¡ ´º¿å ¿¬µÎ Äø®³Ê¸® ½ºÆ©µð¿À¿¡¼ ‘K-±èÄ¡ Ŭ·¡½º’¸¦ ÁøÇàÇß´Ù |
¿ì¸® ¸À ¿¬±¸ Á᫐ »ùÇ¥°¡ ‘±èÄ¡ÀÇ ³¯’À» ±â³äÇØ ´º¿å ¿¬µÎ Äø®³Ê¸® ½ºÆ©µð¿À(Yondu Culinary Studio)¿¡¼ ‘K-±èÄ¡ Ŭ·¡½º’¸¦ ÁøÇàÇß´Ù°í ¹àÇû´Ù.
2020³â ¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼ ±èÄ¡ÀÇ ³¯À» ¹ýÁ¤ ±â³äÀÏ·Î ÁöÁ¤ÇÑ µ¥ À̾î, ¹Ì±¹¿¡¼´Â Áö³ÇØ Ä¶¸®Æ÷´Ï¾ÆÁÖ¸¦ ½ÃÀÛÀ¸·Î ´º¿åÁÖ¿Í ¹öÁö´Ï¾ÆÁÖ µî 7°³ ÁÖ°¡ 11¿ù 22ÀÏÀ» ±èÄ¡ÀÇ ³¯·Î ¼±Æ÷Çß´Ù. ±×¸¸Å ¹Ì±¹ ÇöÁö¿¡¼ ±èÄ¡ÀÇ ÀαⰡ ³ô°í, °Ç°ÇÑ ½Ä¹®È·Î ÀÎÁ¤¹Þ°í ÀÖ´Ù´Â Àǹ̴Ù. ÀÌ¿¡ »ùÇ¥´Â ¼¼°èÀÎÀÌ ÁÖ¸ñÇÏ°í ÀÖ´Â ±èÄ¡¸¦ ÇöÁöÀÇ ´Ù¾çÇÑ Ã¤¼Ò·Î ½±°í ¸ÀÀÖ°Ô ¸¸µå´Â ¹ýÀ» °øÀ¯ÇÏ´Â ÄíÅ· Ŭ·¡½º¸¦ ±âȹÇß´Ù.
»ùÇ¥ ¿¬µÎ Äø®³Ê¸® ½ºÆ©µð¿À Àڿ츶 ºñ¾Æ¸£³×Áî(Jaume Biarnes) ÃÑ°ý ¼ÎÇÁ´Â “ä¼Ò ¿ä¸®ÀÇ Ç³¹Ì¸¦ ³ôÀÌ´Â Àå·ù¿Í ´õºÒ¾î ä¼Ò À§ÁÖÀÇ °Ç°ÇÑ Çѱ¹ ½Ä¹®È¸¦ ´ëÇ¥ÇÏ´Â °ÍÀÌ ¹Ù·Î ±èÄ¡”¶ó¸ç ¸»Çϸç, Á¦Ã¶ ä¼Ò¸¦ °¡Àå ¸ÀÀÖ°í °Ç°ÇÏ°Ô ¸Ô´Â ¹æ¹ýÀ¸·Î½á Çѱ¹ÀÇ ±èÄ¡ ¹®È¸¦ ¼³¸íÇÏ°í, Âü°¡ÀÚµé°ú ÇÔ²² »õ¹Ì³×ºÎ¾ý ±èÄ¡ ¾ç³äÀ» È°¿ëÇØ ±èÄ¡¸¦ ¸¸µé¾ú´Ù.
¶ÇÇÑ ±èÄ¡ Äá »ø·¯µå, ±èÄ¡ ŸÄÚ, ±èÄ¡ ½ºÆÄ°ÔƼ ¾Ë¸®¿À¿Ã¸®¿À µî Âü°¡ÀÚµéÀÌ Æò»ó½Ã Áñ°Ü ¸Ô´Â À½½ÄÀ» ±èÄ¡¸¦ È°¿ëÇØ ¸ÀÀÖ°Ô Áñ±â´Â ¹ýÀ» °øÀ¯ÇÏ°í ½º½º·Î ´ã±Ù ±èÄ¡¸¦ È°¿ëÇØ ±èÄ¡ººÀ½¹äµµ ¸¸µé¾î ¸Àº¼ ¼ö ÀÖ°Ô Çß´Ù. Ŭ·¡½º Âü°¡ÀÚµéÀº ÀÚ½ÅÀÌ Ã³À½ ¸¸µç ±èÄ¡°¡ Çѱ¹ ¿À¸®Áö³Î ±èÄ¡ ¸À°ú ºñ½ÁÇÏ´Ù¸ç ±â»µÇß°í, Æò¼Ò Áñ°Ü ¸Ô´Â ¿ä¸®µé°ú Àß ¾î¿ï¸°´Ù´Â Á¡¿¡ ¶Ç ÇÑ ¹ø ³î¶ú´Ù.
À̹ø ÄíÅ· Ŭ·¡½º¿¡¼´Â ±Û·Î¹ú ±èÄ¡ ¾ç³ä Å°Æ®ÀÎ ‘±èÄ¡¾ÜȨ(Kimchi@Home)’À» óÀ½ °ø°³ÇØ °ü½ÉÀ» ²ø±âµµ Çß´Ù. ±èÄ¡¾ÜȨÀº ¾Õ¼ Áö³ÇØ 4¿ù ±¹³»¿¡ ¸ÕÀú ¼±º¸ÀÎ »õ¹Ì³×ºÎ¾ý ±èÄ¡ ¾ç³äÀÇ ÇØ¿Ü ¹öÀüÀ¸·Î, ·¡µð½Ã·ºê·ÎÄݸ®·¾ç¹èÃß µî ÇöÁö¿¡¼ Áñ°Ü ¸Ô´Â ä¼Ò¿Í Àß ¾î¿ï¸®¸é¼ ¼ÒºñÀÚ°¡ ±èÄ¡ÀÇ ¸Å¿î Á¤µµ µîÀ» ±âÈ£¿¡ ¸Â°Ô Á÷Á¢ Á¶ÀýÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô ÇÑ °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù.
»ùÇ¥´Â ÇöÁö¿¡¼ ½±°Ô ±¸ÇÒ ¼ö Àִ ä¼Ò¿¡ ¾ç³ä°ú °íÃå°¡·ç¸¦ ¼¯¾î ¹ö¹«¸®±â¸¸ Çϸé Çѱ¹ÀÇ ´Ù¾çÇÑ ±èÄ¡¸¦ ³Ê¹«³ª ½±°Ô ¸¸µé ¼ö ÀÖ´Ù´Â Á¡¿¡¼ Âü°¡ÀÚ ¸ðµÎ°¡ ³î¶ó¿öÇß´Ù¸ç, ±èÄ¡ ¾ç³ä°ú °íÃå°¡·ç·Î ±¸¼ºµÈ ±èÄ¡¾ÜȨ Å°Æ®·Î ´õ ¸¹Àº ÇØ¿Ü ¼ÒºñÀÚ°¡ ±èÄ¡ÀÇ ¸Å·ÂÀ» °æÇèÇßÀ¸¸é ÇÑ´Ù°í ¹àÇû´Ù.
ÇÑÆí, »ùÇ¥´Â ´º¿å ±èÄ¡ ÄíÅ· Ŭ·¡½º ¿Ü¿¡µµ ÃÖ±Ù ±¹ÀûÀ̳ª ³ªÀÌ¿¡ »ó°ü¾øÀÌ, ¿ä¸®°¡ Àͼ÷ÇÏÁö ¾ÊÀº »ç¶÷µµ ´©±¸³ª ½±°í ¸ÀÀÖ´Â ±èÄ¡¸¦ ¸¸µé ¼ö ÀÖµµ·Ï ´Ùä·Î¿î Çà»ç¸¦ ÁøÇàÇß´Ù. 11ÀÏ¿£ ¼¿ï ÇาÃÊ ÀçÇлý °¡Á·µé°ú ¹°±èÄ¡¸¦ ´ã°¬À¸¸ç, 10¿ù¿£ ¼¿ï½Ã50Ç÷¯½ºÀç´Ü°ú ÇÔ²² ÁßÀå³â ³²¼ºµéÀ» ´ë»óÀ¸·Î ÄíÅ· Ŭ·¡½º¸¦ ¿°í °ÑÀýÀ̸¦ ¸¸µå´Â ½Ã°£À» °¡Á³´Ù.
9¿ù¿£ ÇÑ½Ä ¹®È°ø°£ ÀÌÀ½¿¡¼ ¿Ü±¹ÀÎ À¯Çлý°ú ´Ù¹®È°¡Á· ±¸¼º¿øÀ» ´ë»óÀ¸·Î ¿øµ¥ÀÌ ±èÄ¡ Ŭ·¡½º¸¦ °³ÃÖÇÑ ¹Ù ÀÖ´Ù. ±×¸®°í 11¿ù ÇÑ ´Þ°£ ¿µÀ¯¾Æ ´ë»ó ÇÁ¸®¹Ì¾ö ¿µ¾î±³À°ºê·£µå À×±Û¸®½Ã¿¡±×¿Í ÇÔ²² ¿µ¾î·Î ³ë·¡ÇÏ¸ç ¹°±èÄ¡¸¦ ´ã±×´Â ‘»õ¹Ì³×ºÎ¾ý’s ÄíŷŸÀÓ-±èġŸÀÓ’À» ÁøÇàÇÑ´Ù. ¿µÀ¯¾Æ 1¸¸ ¸íÀÌ Âü¿©ÇÏ´Â ÀÌ Çà»ç´Â ÀÏÂġ ½ÅûÀÌ ¸¶°¨µÆ´Ù.
|