¿ÃÇØ Ãß¼®¿¡´Â ³ô¾ÆÁø ¹°°¡¿Í ºÒȲÀ¸·Î ÁßÀú°¡ ½Ç¼ÓÇü ¼±¹°¼¼Æ®°¡ Àα⸦ º¸ÀÏ Àü¸ÁÀÌ´Ù. ÀÌ¿¡ ¸ÂÃç ´º21Ä¿¹Â´ÏƼ¢ß°¡ ½Ç¼Ó ÀÖ´Â Àú°¡Çü Ãß¼®¼±¹°·Î °ù°¨¼±¹°¼¼Æ®¸¦ ±âȹÇß´Ù.
|
|
|
|
Àü¶ó³²µµÀÇ ´ëÇ¥ÀûÀÎ °ù°¨ Á¦Á¶ ¹× À¯Åë¾÷üÀÎ ±¸·Ê¹®Ã´Ä£È¯°æ°¨¿µ³ó¹ýÀÎ, Çù¼º³ó»ê¿µ³óÁ¶ÇÕ, ³ó¾÷ȸ»ç¹ýÀδý¾Ø´ý, ¾ÖÇÃÆÄÀÌ µî ¸¹Àº ¾÷ü¿Í °øµ¿À¸·Î ‘°ù°¨ Àü³²¿ÀǸ¶ÄÏ’ Ãß¼®°ù°¨¼¼Æ® ¸¶ÄÉÆÃÀ» ½ÃÀÛÇß´Ù.
Àü³²¿ÀǸ¶ÄÏÀº ‘´õ ¾ÈÀüÇÏ°í, ´õ ÆíÇÏ°Ô, ´õ Àú·ÅÇÏ°Ô’¶ó´Â ½½·Î°ÇÀ¸·Î ´º21Ä¿¹Â´ÏƼ(´ëÇ¥ ¹Ú¼±¹Î)°¡ ¿î¿µÇÏ°í ÀÖ´Ù. 2010³âºÎÅÍ 9³â ¿¬¼Ó Àü³²µµÃ» ¿ÀǸ¶ÄÏ ÀÔÁ¡Áö¿ø»ç¾÷À» ¼öÇàÇÏ¸é¼ Àü³²ÀÇ ¿ì¼ö ³ó¼öÃà»ê¹°À» ¼±Á¤ÇÏ¿© ¿ÀǸ¶ÄÏ »çÀÌÆ®¿¡ À§Å¹ ÆǸŠ¹× °øµ¿ È«º¸ ¸¶ÄÉÆÃÀ» ÁøÇàÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¼ÒºñÀÚµéÀÌ ³×À̹ö ¼îÇÎ °Ë»ö¿¡¼ ‘°ù°¨’À» °Ë»öÇϸé 5¸¸°³°¡ ³Ñ´Â Á¦Ç°ÀÌ Á¶È¸µÇ¾î ½Å·ÚÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Á¦Ç°À» °í¸£±â°¡ ½±Áö ¾Ê´Ù. °Ë»öÇÏ¿© ½Å·ÚÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °ù°¨À» ¹Ù·Î ±¸¸ÅÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï, Àü³² Áö¿ª¿¡¼ »ý»ê ¹× ÆǸÅÇÏ´Â ¿ì¼öÇÑ °ù°¨Á¦Á¶¾÷ü¸¦ ¼±Á¤ÇÏ¿© ‘°ù°¨ Àü³²¿ÀǸ¶ÄÏ’ Å°¿öµå ¸¶ÄÉÆÃÀ» °øµ¿À¸·Î ÁøÇàÇÏ°Ô µÇ¾ú´Ù.
¿Á¼Ç, G¸¶ÄÏ, 11¹ø°¡, ³×À̹ö¼îÇÎ µî ¼îÇθô °Ë»öâ¿¡ ‘°ù°¨ Àü³²¿ÀǸ¶ÄÏ’À» °Ë»öÇÏ¿© °øµ¿ ¸¶ÄÉÆÃÁßÀÎ °ù°¨¼±¹°¼¼Æ®¸¦ ±¸¸ÅÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¿ÃÇØ Àαâ ÀÖ´Â °ù°¨Àº ´ëºÀ°ù°¨¼¼Æ®À̸ç 1¸¸¿ø¿¡¼ 4¸¸¿ø´ë·Î ºÎ´ãµÇÁö ¾ÊÀº °¡°ÝÀ¸·Î Æò¼Ò °¨»çÇÑ ºÐ²² ¸¶À½À» ÀüÇϱ⿡ ¾È¼º¸ÂÃãÀÌ´Ù. 1¸¸¿ø´ë Àú°¡Çü »óÇ°¿¡´Â ´ëºÀÀ» ÀýÆí°ù°¨À¸·Î ¸¸µç 1kg ´ëºÀ°¨¸»·©À̼±¹°¼¼Æ®°¡ ÀÖ´Ù. 2~3¸¸¿ø´ë ½Ç¼ÓÇü »óÇ°À¸·Î´Â 50~60g ³»¿ÜÀÇ 24°ú, 30°ú, 40°ú ´ëºÀ°ù°¨¼¼Æ® µîÀÌ ÀÖ´Ù. 4¸¸¿ø´ë °í±Þ¼±¹°¼¼Æ®»óÇ°¿¡´Â 90~100g 18°ú ¸íÇ°´ëºÀ°ù°¨¼¼Æ®°¡ ÀÖ´Ù.
´ëºÀ°ù°¨Àº ÀÏ¹Ý °ù°¨º¸´Ù 2¹è Å« ´ëºÀÀ¸·Î ¸¸µé¾îÁö¸ç ±î´Ù·Î¿î °ÇÁ¶°úÁ¤À» °ÅÃÄ Åº»ýÇÏ°Ô µÈ´Ù. ¹Ý°Ç½Ã ÇüÅÂÀ̸ç ÀÏ¹Ý ¹Ý°Ç½Ã³ª °Ç½Ã¿¡ ºñÇØ °úÀ°ÀÌ Å©°í °ÑÀº ´õ¿í Â̱êÇÏ°í ¼ÓÀº ¿¬½Ãó·³ ºÎµå·¯¿ö ³²³à³ë¼Ò ¸ðµÎ°¡ Áñ°Ü ¸Ô±â¿¡ ÁÁ´Ù. ´ëºÀÀÇ ´çµµ´Â 22ºê¸¯½º Á¤µµÀÌÁö¸¸ À̸¦ ¸»¸®¸é 35~40ºê¸¯½º Á¤µµÀÌ¸ç ¿À·£ ÀÚ¿¬ °ÇÁ¶¸¦ ÅëÇØ ´õ ±íÀº ´Ü¸ÀÀ» ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Ù.
ÇöÀç ¿ì¼öÇÑ ÆǸŷ®À¸·Î ÀαⰡ ³ôÀº ±¸·Ê¹®Ã´Ä£È¯°æ°¨¿µ³ó¹ýÀÎÀº Å©°í ÁÁÀº À°ÁúÀÇ Áö¸®»ê ´ëºÀÀ» »ç¿ëÇÏ¸ç °ÇÁ¶±â³ª ÈÇÐÀç·á¸¦ ÀÏü »ç¿ëÇÏÁö ¾Ê°í ÀüÅë¹æ½ÄÀ» ÅëÇØ ÀÚ¿¬ ±×´ë·ÎÀÇ ¸ÀÀ» ³»´Â Á¤Á÷ÇÑ ±â¾÷ÀÌ´Ù. Áö¸®»êÀÇ ¸¼Àº °ø±â¿Í ÀÚ¿¬ ¹Ù¶÷, dzºÎÇÑ ÇÞºû µî ¿ì¼öÇÑ Ã»Á¤ÀÚ¿¬È¯°æ ¼Ó¿¡¼ Ç°ÁúÀÌ ÁÁÀº °ù°¨À» »ý»êÇÑ´Ù. °ù°¨ Áß ¹Ý°Ç½Ã´ëºÀ ¼±¹°¼¼Æ®°¡ ÀαⰡ ³ô´Ù. ÀÏ¹Ý °ù°¨º¸´Ù Å©°í ¸À, ´çµµ, Çâ µîÀÇ °ü´É¼ºÀÌ ¿ì¼öÇÏ°í, À°ÁúÀº Ä¡¹ÐÇÏ¸é¼ ½Ä°¨Àº ºÎµå·´°í Â̱êÇÑ ´ö¿¡, ±¸¸ÅÀڵ鿡°Ô ³ôÀº È£ÀÀ°ú ±¸¸Å ¸¸Á·µµ¸¦ ¾ò°í ÀÖ´Ù.
°ù°¨Á¦Á¶¾÷ü´Â °ù°¨Àº ¹Ýµå½Ã ³Ãµ¿ º¸°üÇÏ°í, ¸ÔÀ» ¶§¸¶´Ù Çϳª¾¿ ²¨³» ¸Ô¾î¾ß ´õ¿í ¿À·§µ¿¾È ¸ÀÀÖ°Ô ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, »ó¿Â¿¡ ¿À·¡ º¸°ü ½Ã »öÀÌ °Ë°Ô º¯»öµÇ°í »¡¸® »óÇÏ°Ô µÈ´Ù¸ç ÁÖÀǸ¦ ´çºÎÇß´Ù.
ÇÑÆí Àü³²¿ÀǸ¶ÄÏÀº ´ëºÀ°ù°¨ ÀÌ¿Ü¿¡µµ ¿µ±¤¸ð½ËÀÙ¼ÛÆí, ¿µ±¤±¼ºñ, ÀåÈïÇÑ¿ì, ¿ÏµµÀüº¹, ³ªÁÖ¹è µî Ãß¼® Ãßõ ¼±¹°¼¼Æ®¸¦ ¼±Á¤ÇÏ¿© °øµ¿ À̺¥Æ®¸¦ ÁøÇàÇÏ°í ÀÖ´Ù. °ø½Ä ȨÆäÀÌÁö¸¦ ÅëÇØ ´Ü°ñµî·ÏÀ» ÇÏ°Ô µÇ¸é ´Ù¾çÇÑ À̺¥Æ® ¼Ò½Ä°ú ÇÔ²² Àü³² Ư»ê¹° ¹× ±âÇÁƼÄÜ µî ´Ù¾çÇÑ ¼±¹°À» ¹Þ¾Æº¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
´º21Ä¿¹Â´ÏƼ´Â ¿ÃÇØ Ãß¼®¿¡ °ù°¨À» ±¸¸ÅÇÒ ¿¹Á¤ÀÎ ¼ÒºñÀÚ¶ó¸é Æ÷ÅÐ »çÀÌÆ®¿Í ¼îÇθô °Ë»öâ¿¡ ‘°ù°¨ Àü³²¿ÀǸ¶ÄÏ’À» °Ë»öÇÏ¿© »êÁö Á÷¼ÛÀ» ÅëÇØ ½Å¼±ÇÑ »óÇ°À» ÇÕ¸®ÀûÀÎ °¡°Ý¿¡ ±¸¸ÅÇغ¸±æ ¹Ù¶õ´Ù°í ¹àÇû´Ù. |