´ë±¸½Ã´Â ¿ÃÇØ »õ·Ó°Ô ÃßÁøÇÏ´Â Ãʵº½±³½Ç °úÀÏ°£½Ä Áö¿ø ½Ã¹ü»ç¾÷À» ¿À´Â 11ÀϺÎÅÍ °ü³» 214°³ Çб³ÀÇ Ãʵº½±³½ÇÀ» ÀÌ¿ëÇÏ´Â 8,978¸íÀÇ ÇлýÀ» ´ë»óÀ¸·Î ÀÏÁ¦È÷ °ø±ÞÀ» ½ÃÀÛÇÑ´Ù.
* °ø±Þ¿äÀÏ : (¿ù, ¼ö) µ¿·¼·ºÏ·¼ö¼º±¸, (È, ±Ý) Áß·³²·´Þ¼±¸, ´Þ¼º±º °ü³» ÃʵîÇб³
** Áö¿ø´ë»ó : ‘Ãʵº½±³½Ç’°ú ‘¹æ°úÈÄÇб³ ¿¬°èÇü µ¹º½±³½Ç’À» ÀÌ¿ëÇÏ´Â ÃʵîÇлý
Ãʵº½±³½Ç °úÀÏ°£½Ä Áö¿ø ½Ã¹ü»ç¾÷Àº ¾Æµ¿․û¼Ò³âÀÇ À߸øµÈ ½Ä½À°üÀ¸·Î ºñ¸¸À¯º´·üÀÌ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î Áõ°¡ÇÏ°í, ³ó¾÷½ÃÀå °³¹æ°ú ÀæÀº ÇØ¿Ü¿©ÇàÀ¸·Î ¿Ü±¹»ê °úÀÏ¿¡ ´ëÇÑ °ÅºÎ°¨ÀÌ ÁÙ¾îµçµ¥ µû¸¥ ±¹»ê°úÀÏÀÇ ¼Òºñ À§ÃàÀ» ÇØ°áÇϱâ À§ÇÑ »ç¾÷À¸·Î, °ÇÀüÇÑ ½Ä½À°ü Çü¼ºÀ» ÅëÇØ ¾î¸°À̵éÀÇ °Ç° ÁõÁø°ú ±¹»ê°úÀÏÀÇ ¾ÈÁ¤Àû ¼ÒºñÈ®´ë¸¦ ¸ñÀûÀ¸·Î ÇÑ´Ù.
2¿ùºÎÅÍ 4¿ù¸»±îÁö ´ë±¸½Ã¿Í ±¸․±º, ±³À°(Áö¿ø)û°ú ÇÔ²² °úÀÏ°£½ÄÁö¿ø »ç¾÷¿¡ Âü¿©ÇÒ Çб³¸¦ ¼ö¿äÁ¶»ç ÇÏ¿© µ¹º½±³½ÇÀ» ¿î¿µÇÏ´Â 223°³ Çб³ Áß 9°³±³¸¦ Á¦¿ÜÇÑ 214°³ Çб³ 9õ¿© ¸íÀÇ ÇлýÀÌ ½ÅûÇÏ¿´´Ù. À̹ø ½Åû¿¡¼ ºüÁø Çб³´Â 6¿ù Áß Ãß°¡½ÅûÀ» ÅëÇØ 9¿ùºÎÅÍ °ø±ÞÀ» ½ÃÀÛÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
Á¦°øµÇ´Â °úÀÏ°£½ÄÀº 5¾ï 2õ4¹é¸¸ ¿ø*ÀÇ »ç¾÷ºñ¸¦ µé¿© Çлý¿¡°Ô ¹«»óÀ¸·Î Áö¿øµÇ¸ç, 1Àδç 150g ³»¿ÜÀÇ Á¶°¢°úÀÏÀ» ¾î¸°À̵éÀÌ ¸Ô±â ½¬¿î ÆÄ¿ìÄ¡ µî¿¡ ´ã¾Æ 6¿ùºÎÅÍ 12¿ù±îÁö Çлý 1Àδç ÁÖ 2ȸ, ¿¬°£ 30ȸ °ø±ÞÇϸç, ¹æÇбⰣ°ú °í¿ÂÀÇ ³¯¾¾¸¦ °í·ÁÇÏ¿© 7, 8¿ù¿¡´Â °ø±ÞÀÌ ÁߴܵȴÙ. * »ç¾÷ºñ : 524¹é¸¸ ¿ø(±¹ºñ 262¹é¸¸ ¿ø, ½Ãºñ 131, ±¸․±ººñ 131)
¶ÇÇÑ, °Ç°ÇÏ°í ¾ÈÀüÇÑ ¸Ô°Å¸®¸¦ ¾î¸°ÀÌ¿¡°Ô Á¦°øÇϱâ À§ÇÏ¿© ´ë±¸½Ã´Â ³ó¸²Ãà»ê½ÄÇ°ºÎ¿¡¼ °í½ÃÇÑ 7°³ÀÇ Àû°Ý¾÷ü*¸¦ ´ë»óÀ¸·Î °ø¸ð¿Í ÀÚü½É»ç °úÁ¤À» °ÅÃÄ °æºÏ ¾Èµ¿½Ã¿¡ ¼ÒÀçÇÑ µ¿¾Èµ¿³óÇù ³ó»ê¹°»êÁöÀ¯Åë¼¾Å͸¦ °ø±Þ¾÷ü·Î ¼±Á¤ÇÏ¿´´Ù.
°ø¸ð¾÷ü´Â ģȯ°æÀ̳ª GAP**ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº ±¹³»»ê °úÀÏÀ» Àç·á·Î HACCPÀÎÁõ ½Ã¼³¿¡¼ °¡°øÇÏ¿© Àü󸮺ÎÅÍ 36½Ã°£ À̳»¿¡ ³ÃÀå»óÅ·ΠÀ¯Åë․¼Òºñ¸¦ ¿øÄ¢À¸·Î ÇÏ°í, ´çÀÏ °£½Ä 1½Ã°£ Àü±îÁö Ãʵº½±³½Ç¿¡ °úÀÏÀ» °ø±ÞÇÏ¿©¾ß ÇÑ´Ù.
* ³ó¸²Ãà»ê½ÄÇ°ºÎ¿¡¼ Àü±¹´ÜÀ§ °ø¸ð¸¦ ½Ç½ÃÇÏ¿©, ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ(HACCP)À» µæÇÑ °¡°ø¾÷ü¸¦ ´ë»óÀ¸·Î Àü¹®½É»ç´ÜÀÌ ½É»çÇÏ¿© Àû°Ý¾÷ü¸¦ °í½Ã(Àü±¹ 7°³¼Ò)
** GAP (Good Agricultural Practices)-³ó»ê¹°¿ì¼ö°ü¸®ÀÎÁõ : »ý»êÁö¿ªÀÇ Åä¾ç°Ë»ç, ¼öÁú°Ë»ç¸¦ ½Ç½ÃÇÏ°í ÀÜ·ù³ó¾à, Áß±Ý¼Ó µîÀÇ Á¤¹ÐºÐ¼®, »ý»ê´Ü°è¿¡¼ ÆǸŴܰè±îÁöÀÇ ÀÌ·ÂÀ» °ü¸® º¸ÁõÇÏ´Â Á¦µµ
´ë±¸½Ã À̵¿°Ç ³ó»êÀ¯Åë°úÀåÀº “°úÀÏ°£½ÄÁö¿ø »ç¾÷Àº ¾î¸°ÀÌÀÇ °Ç°ÁõÁø°ú ±¹³»»ê °úÀÏÀ» Áñ°Ü ¼·ÃëÇÏ´Â ½Ä½À°ü Çü¼ºÀ¸·Î ±¹»ê°úÀÏÀ» ¼ÒºñÇÏ´Â ¹Ì·¡°í°´À» È®º¸ÇÏ´Â °è±â¸¦ ¸¶·ÃÇÏ´Â »ç¾÷ÀÌ µÉ °Í” À̶ó¸ç, “½Å¼±ÇÏ°í ¸ÀÀÖ´Â °úÀÏ°£½ÄÀÌ °ø±ÞµÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï Áöµµ․°ü¸®¿¡ ÃÖ¼±À» ´ÙÇÏ°Ú´Ù”°í ¸»Çß´Ù. |